キッシュなどのオーブン料理というと難しいと思ってる方も多いと思いますが、タルトの生地もとーっても簡単に作れちゃう“楽チンPoint”付きの満載レシピを大公開!
しかも、バターの代わりに美容効果の高いオリーブオイルを使っているので
美容にもよく、とっても香り豊かなキッシュに仕上がりますよ♪
準備するもの (20cm型 3~4人前)
タルト生地
◉小麦粉 120 g
◉オリーブオイル 30 cc
◉牛乳 30 cc
◉塩 小さじ1/2弱
※OliveOilは香りのよいエクストラバージンオリーブオイルがおススメです♪
卵液
◉卵 M 2個 ( Lでもok )
◉牛乳 50 cc
◉生クリーム 50 cc
◉チーズ 30gくらい ( お好みの量で )
◉塩コショウ 適量
中の具材はお好みで
今回はシンプルに「ほうれん草・ベーコン」をチョイス♡
作り方
①タルト生地を作ります。
★小さめのボウルに【タルト生地】の材料をすべて入れてフォークやお箸で混ぜる。
★ある程度まとまれば、袋でコネます♪
Point:袋でコネることによって、手も汚れないので他の作業もスムーズに♡
★材料が均等に混ざるようにコネます。1,2分程度でOK♪
↓こんな感じです。
★次に生地を袋から取り出し、
Point:シンクを汚さない、棒を洗う手間を省く為にラップで挟んで伸ばします♡
★伸ばせたら型に敷いて、乾燥しないようにラップをして冷蔵庫へ。
Point:この時もラップは伸ばした時のラップを再利用♡
②オーブンを200℃に余熱スタート
その間に具のほうれん草&ベーコンを小さめのフライパンで炒めます。
③次に【卵液】の材料をボウルに全て入れて混ぜておく
Point:この時のボウルも最初に使ったボールを使います。洗ってなくてもそのままで大丈夫です♪
④余熱が完了したら型に具を敷いて卵液を入れてオーブンへ♪
20~30分焼いたら完成♡
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